A máriatövis egy nagyon fontos májvédő növény. Serkentheti a máj fehérjeszintézisét, és az egészséges májsejt növekedést. Májtoxikus károsodásokat kivédő hatásáért, de önálló méregtelenítő hatásáért is kedvelt gyógynövény. A májsejtek sebezhetőek a különböző méreganyagok által. Ezeket a károsodásokat az antioxidáns tulajdonságú anyagok képesek kivédeni.