A marhakollagén egy természetesen előforduló fehérje (más néven protein), ami a szarvasmarha szöveteiben (porc, csont, irha) található. Ez a fajta kollagén nagyban hasonlít az emberi testben is természetesen jelen levő (I-es és III-as típusú) kollagénhez. Az I-es és III-as típusú kollagén alkotja a fő részeit a bőrünknek, hajunknak, körmeinknek, az izmoknak, inaknak, ínszalagoknak, a csontoknak, ínynek, a fogaknak, szemeknek és az ereknek.