A Chia, más néven azték zsálya, vagy latin nevén Salvia Hispanica egy a menták családjába tartozó virágos növény. Őshonos Közép- és Dél-Amerikában, ahol az aztékok alapvető élelmiszere volt a Kolumbusz előtti időkben.
A Chia szó jelentése "olajos" és a Nahuatl chian szóból származik.
A chia magot szuperélelmiszerként, superfoodként is emlegetik, mert nagyon sok pozitív tulajdonsága van.
A Chia mag Omega 3 zsírsavak, antioxidánsok, fehérjék, élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok természetes forrása.
Azték (vagy spanyol) zsályaként is emlegetik, mivel a zsályafélék családjába tartozik. A Chia mag a természetben gluténmentes formában található, ezért gluténmentes diéta részeként is ajánlott.