Az egynyári bolhamag útifű nevű növény maghéjának őrleménye jelentős mértékben hozzájárul az emésztési folyamatok gyorsításához, segít megszabadulni a salakanyagoktól, valamint beindítja a fogyást. Az útifűmaghéj segítségével könnyebbé tehetjük a pékáruink, süteményeink szerkezetét. Felhasználási javaslat: pékáruk készítésekor 500 g liszthez adjunk 20-25 g psyllium őrleményt és az előírt mennyiségen felül kb. 1 dl folyadékot.