A kömény ma már inkább csak egyes vidékek jellegzetes konyhájában gyakori , holott nem hiányozhat levesekből, főleg a húslevesekből , illetve egyes főzelékekből. Kitűnő ízesítője a salátáknak, legfőképp a céklának, káposztának, de zamatosabb lesz a sertéssült is, ha köménnyel meghintve pároljuk. A sós sütemények tetejére is ajánlott hinteni köményt sütés előtt, finom ízt ad neki.