Felhasználási javaslat: A fahéj jellegzetes nemes édeskés íze számos ételnek, forralt bornak, kompótnak, salátának, és cukrászati készítménynek egyedi ízt kölcsönöz. A hagyományos gyógyászat szerint a fahéj enyhíti a megfázást, természetes szagtalanító, serkenti az emésztést, használható a rossz lehelet ellen, a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében jeleskedik, antidepresszáns, gombaölő.