A lenmagolaj egyedülállóan gazdag telítetlen zsírsavakban, melyek hasonlóan működnek, mint a hormonok. Ezek az anyagok kontrollálják a zsíranyagcserét, az anyagcsere gyorsaságát, az oxidációt, az energiafolyamatokat.
A lenmagolaj az Omega-3 zsírsavak nagyszerű vegetáriánus forrása, és magas szintű alfa-linolénsavat (ALA) és linolsavat (LA) tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a vér normális koleszterinszintjének fenntartásához.
