A chasen tradicionális japán teakészítő eszköz, melynek segítségével csomómentesre lehet keverni a matcha teaport, így habos és könnyed matcha teát tudunk készíteni. A bambusz teakeverő ecset 100 szálból áll, kézzel formázzák egy darab bambuszból.
HASZNÁLATA:
A chasent a tea készítése előtt áztassuk be egy rövid ideig meleg vízbe, hogy a szálai kissé felpuhuljanak és rugalmasabbak legyenek, hogy a keverés folyamán ne törjenek szét. Öblös edényben - chawan -a matcha porra kis mennyiségű vizet öntünk, kissé elkeverjük a keverővel, majd laza de gyors és határozott mozdulatokkal W vagy M alakban keverünk, amíg csomómentes, habos matcha italt nem kapunk.
TISZTÍTÁSA:
A chasent használat után tiszta vízzel kell leöblíteni, ne használjunk semmilyen tisztítószert. Ezután tegyük a bambusz ecset tartóra (kusenaoshi), vagy ha nincs ilyenünk akkor hagyjuk megszáradni a szálakkal felfelé nézve, hogy ne deformálódjon el, mivel a bambusz ecset szálai a nedvesség hatására egy bizonyos idő után kiegyenesednek, az eredeti állapotukhoz hasonlóan.
Anyaga: bambusz
Mérete: 6*11 cm
