A ketogén diéta pár éve robbant be a köztudatba, sikere pedig töretlen az egészséges életmódváltók körében. Azonban a diétázás gondolata gyötrőnek hangozhat, amennyiben fogyókúrára szeretnénk szánni magunkat – főként a végtelen kalóriaszámolás, szigorú méricskélés, ételcsoportok kizárása és mindennapos korlátozások miatt. A keto diéta szerencsére ennél egyszerűbb, bár elsőre meghökkentően hangozhat. Ezzel a változatos, kiegyensúlyozott és energizáló étrenddel könnyen beindíthatjuk a fogyás folyamatát és az inzulintermelést is szépen egyensúlyba hozhatjuk. A legjobb rész? A ketogén diétába a nassolás is belefér!
Készüljön fel az ünnepi időszakot követő hetekre és jöjjön formába a Bioszállító.hu ketogén diéta tippjeivel!
Mi is pontosan a keto diéta?
A „keto” a ketogén diéta rövidítése. A ketogén diéta már több, mint száz éve ismert az orvostudomány területén, eleinte pedig az epilepszia gyógyítására használták. A páciensek jelentős súlycsökkenésen mentek keresztül a diéta hatására, ekkor ismerték el sikeres fogyasztó módszerként.
A diéta kizárja a szénhidrátokat, helyette a magas zsírtartalmú ételeket részesíti előnyben – azaz semmi liszt, cukor, kenyér, péksütemény, tészta vagy krumpli. A sztenderd ketogén diéta 70-80% zsírból, 20% fehérjéből és kevesebb, mint 10% szénhidrátból áll. Amennyiben az étrendet betartjuk, akár 2-4 napon belül beléphet a szervezetünk a ketózisnak nevezett metabolikus állapotba, de ez többségében egyénfüggő. A ketózis állapotát csak bizonyos mérésekkel lehet egyértelműen kimutatni - vérvizsgálatokkal, vizeletvizsgálatokkal és légzési tesztekkel.
Ebben az állapotban a test szénhidrát helyett zsírokat és ketonokat használ fel energiaforrásként. A ketontestek olyan jelátvivő molekulák, melyeket májunk állít elő zsírsavakból. Ezek a molekulák képesek egész anyagcserénket átprogramozni, hatásukra csökken az éhségérzet, emellett rohamosan megindul a gyors fogyás.
Mit lehet enni a keto diéta alatt, és mit nem?
A keto diéta magas zsír- és fehérjetartalmú élelmiszereket tartalmaz, ellenben a magas szénhidráttartalmú ételeket kizárja.
Fogyaszthatunk különböző húsféléket, így csirkét, pulykát, halat és marhát is, emellett pedig olyan magas fehérjetartalmú tejtermékeket is bátran bevihetünk, mint a sajt, teljes tej és túró. Bátran ehetünk tojást, dióféléket, a magas zsírtartalmú és fehérjében dús ételeket pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel párosíthatjuk. Ilyenek a paradicsom, paprika, brokkoli, karfiol, padlizsán, spárga, saláta, spenót, a magas zsírtartalmú avokádó és az egyéb leveles zöldségek.
Bár az egyértelmű, hogy a finomított, fehér lisztes péksütik vagy a kenyér fogyasztása nem javasolt, más természetes, de szénhidrátban gazdag élelmiszereket is érdemes elkerülni. Ilyenek a gyümölcsök, a bab, borsó és lencse, a rizs és az alkohol.
Mit fogyasszunk, ha nassolni lenne kedvünk?
A keto diéta nem egyenlő az éhezéssel! Szerencsére napjainkban számos lehetőségünk van keto finomságokra bukkanni, így mindig biztosak lehetünk abban, hogy kéznél van egy-két harapnivaló nassolási vágyaink leküzdésére.
Főtt tojás
A főtt tojást egyszerű elkészíteni, könnyű tárolni és magunkkal vinni, valamint kiváló energiaforrás szükség esetén. Egy kis zöldséggel, majonézzel vagy krémsajttal remek tízórai vagy uzsonna lehet.
Magvak
A különféle olajos magvak egyszerű de nagyszerű nassolnivalók lehetnek minden alkalomra, hiszen tele vannak egészséges zsiradékkal. A makadámdió, brazil dió és pekándió feldobhatja a mindennapi étkezéseinket, azonban legyünk óvatosak a kesudióval vagy a földimogyoróval, mivel ezeknek a magvaknak magas a szénhidráttartalma.
DETELINAS MAKADÁMDIÓ 60 G
NATURFOOD PEKÁNDIÓ 100 G
GREENMARK BIO BRAZIL DIÓ 100 G
Zöldségek magas zsírtartalmú mártogatóssal
A krémsajt vagy a tejföl tökéletes zsírban gazdag kiegészítője lehet az egészséges zöldségeknek. Párosítsuk uborkával, paprikával, brokkolival vagy karfiollal, azonban vigyázzunk a répával vagy a karalábéval, mivel ezeknek a zöldségeknek magas a szénhidráttartalma.
Sajt és felvágott válogatás
Az olyan felvágottak, mint a szalámik és sonkák tökéletes harapnivalók lehetnek egy kis sajtválogatással párosítva. Bátran fogyaszthatunk magasabb zsírtartalmú sajtokat, mint a cheddar vagy a camambert.
Keto snackek
A keto népszerűségének köszönhetően egyre több gyártó áll elő ketogén diétába beilleszthető termékekkel. Ilyenek a keto lisztek, keto nassolnivalók vagy a keto szeletek, melyek kiválthatják az édesség utáni sóvárgás érzetét.
ADONIS KETO SZELET MOGY.VAJAS-KAKAÓS 45G
ADONIS KETO SZELET VANILIÁS-MANDULÁS 35G
FORPRO KETO SNACK FEHÉRJÉBEN GAZDAG 40 G
HELLOKETO SZELET KOLLAGÉN PROTEIN CSOKOLÁDÉ ÍZŰ 40 G
KETO WAY TRIPLACSOKIS TEJSZELET ÉDESÍTŐSZEREKKEL 25G
Lendüljön kirobbanó formába a Bioszállító.hu tippjeivel és őrizze meg egészségét 2022-ben is!
