A lenmag magas fehérjetartalmú, rostokban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A lenmagnak, a lenmagőrleménynek, a lenmagolajnak és a különböző kivonatoknak szív- és érrendszeri, anyagcserére kifejtett, illetve a menopauzában tapasztalt kedvező hatásaival számos tudományos vizsgálatot végeztek már. Arányok: Omega-3 zsírsav 64%, Omega-6 zsírsav 10,6%, Omega-9 zsírsav 18%, telített zsírsav 4%.