Rendkívül alacsony tápértékű, száraz állapotában 98% fehérjét tartalmazó, könnyen felszívódó természetes anyag. Magas fehérjetartalmánál fogva a csontok és porcok állapotának javítására alkalmas. Rendszeres fogyasztása nagymértékben csökkentheti vagy megszüntetheti az ízületi fájdalmakat. Haj és körömerősítő, bőrregeneráló hatású, javítja a bőr struktúráját. Számos fogyókúrás készítmény alap összetevője, mivel csökkenti az éhségérzetet. A kollagén, mint minden fehérje is aminosavakra bomlik, így szívódik fel a keringési rendszerünkbe.