A Gourmet mogyoróvajat hosszadalmas, több lépcsős folyamat során alkotják extra krémes, selymes állagúra, míg a Classic mogyoróvajat egy ettől egyszerűbb eljárással készítik. A Classic mogyoróvaj állaga sűrűbb, tömörebb jellegű. A Gourmet mogyoróvaj válogatott mogyorószemekből készül, míg a Classic változathoz az apróbb törött mogyoró szemeket is felhasználják, emellett a Classic mogyoróvaj gyártási folyamata sokkal egyszerűbb és költséghatékonyabb + Magyarországon készül.