Desszertként, reggeliként is megállja a helyét. Borítsd nyakon lekvárral és szórd meg porított eritrittel. Elkészítés: 6 db tojást és 1 citrom reszelt héját keverd el csomómentesre a lisztkeverékkel, majd 20-30 percet pihentesd. Nagy serpenyőben hevíts kókuszolajat, majd gyakran kevergetve, átforgatva, tördelve pirítsd apróbb darabokra a tésztát. Tálald porított eritrittel, sárgabarack lekvárral.