Ez a paleo- és testsúly csökkentő étrendben népszerű alapanyag, magas ásványi anyag és alacsony szénhidrát tartalmú liszthelyettesítő, ami jól passzol a citrommal és az eritrittel. Összetevői hozzájárulnak az erősebb csontozat kialakításához, a csontritkulás elkerüléséhez, a csontsűrűség javításához.
Ásványai – vastartalma! -, rostanyagai, fehérjéi szellemi és fizika erőnlétet biztosítanak, és kiveszik részüket a vércukorszint szabályzásból, az emésztőrendszeri tisztításból és az immuntámogatásból.