A Criollo (a legritkább és legfinomabb) nyers, zúzott kakaóbab kiemelkedően magas antioxidáns tartalommal rendelkezik. Jelentős magnézium tartalma hozzájárulhat a megfelelő idegi és izomműködéshez. Hangulatjavító, energizáló hatásáról is ismert. Felhasználási javaslat: napi 1-3 teáskanál kakaóbab szárított gyümölcsökkel, magvakkal keverve finom rágcsálnivaló. Ezen kívül kiváló csokoládékészítéshez és turmixokhoz is.