Köret tészta. Méretében a fettuccinehez hasonló, fészek alakú tészta. A metélt tészták spagettijének is nevezik. Felhasználása a széles metélt tésztához hasonló. Főzés közben széttekeredik, de hullámos marad. Sütőben elkészítve rakott tésztaként a szószt szárazon öntik rá. Szószos és édes tésztákhoz is ajánljuk.