A bazsalikom erős, jellegzetes, nagyon kellemes aromával rendelkezik, amelyet nem lehet összehasonlítani más fűszerek aromájával - egy csipet szegfű és egy csipet menta is kiérezhető. A bazsalikom fűszernövény levele, friss és szárított formában is, a legnépszerűbb fűszerek közé tartozik, és különösen a mediterrán konyha számára nélkülözhetetlen. A bazsalikom jól harmonizál a paradicsommal és az olasz ételekkel.