Bio durumbúzatöretből készült olasz kuszkusz. Bio durumbúzatöretből készült olasz kuszkusz. Elkészítés 3-4 személyre: egy nagy serpenyőbe öntsön 2,5 dl vizet, 2 ek. olajat, 1 ek. sót és forralja fel. A tűzről levéve keverjen hozzá 250 g kuszkuszt, majd hagyja 2 percig fedő alatt megduzzadni. Adjon hozzá 2-3 kanál vajat, majd alacsony lángon melegítse 3 percig, közben villával kevergetve válassza szét a szemeket. Köretként, vagy zöldségeket, friss zöldfűszereket hozzákeverve főételnek is kitűnő.